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天气查询渐热，吃瓜，这就是公司欢迎酷暑时期的独有的活动。 都说，水果专属密码的幸福浪漫C位，莫如此最里面哪一勺，但实际上 内情是…

根据中国农科院郑州果树研究检测得出，发现其实含糖量最高的位置，在向阳面靠近中间的位置G。1

先别为一口口吃移位置而不开心，只不过对一些人看来，连吃瓜，都1种奢侈品的怨气——

不知从何时开始，"高血糖患者不能吃西瓜"这个伪科学结论在社会上流传甚广。

作为一个糖尿病大国，截至 2013 年，中国18 岁及以上人群高血糖患病率已达10.4%。2

这就意味着13.8亿人口中，有1.4亿高血糖患者被所谓"常识"剥夺了吃瓜的权利。3

今天，为了捍卫每一个人的吃瓜权利，我们选择用科学来击破谣言，认清"西

瓜背后的高血糖疾病真相"！

谣言一：西瓜，含糖量超标，是高热量食物！

要根据大数据研究分析，其实是是西瓜蕴含的糖分真实找不到他们预想中那样高。 不想因它甜，就总是感觉它是含糖量的自动炸弹。

因为西瓜含水量高达90%，稀释之后，其实含糖量只有5.8%，属于低糖食物；而且，西瓜的热量只有26，属于低热量食物。4

谣言二：高血糖患者，绝对不能吃西瓜！

之所有人认为胃癌没法吃甜瓜，方法论计算大概是是这个：甜瓜甜，所有糖份高，能量高，所有会引致血糖增大。 为了能更适当合理地解释一下这种现象，各种营养成分摄入学给出了好几个关键指标体系，来评价语食物营养中碳水无机化合物女性生理边际效应：

升糖指数（GI）：又名血糖生成指数，是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。食物的血糖生成指数,是食物的一种生理学参数,是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。5

非常吃食现在含糖分高，但影响血糖提升的进程越来越慢，非常吃食看起来含糖分少，却有将会影响血糖讯速提升。要了解了升糖系数的之内知识基础后，好多人会不到1个问题，所以有哪些高升糖系数的吃食我国是否是就必须没有入药了么？假如，是黄瓜的升糖系数值一般选择72，不错算作高升糖系数值吃食这些。所以我国要得知是黄瓜就是一种健康的美食。所以有论述声明书，有益健康的入药是黄瓜，不容易影响血糖的显著提升。

这就说明了升糖指数高不一定引起血糖升高，还要看食物中糖分的含量。为此，1997年，哈佛大学的研究者们提出了"血糖负荷（GL, glycemic load）"的新概念，使糖尿病病友在合理选择及搭配饮食上，更加直观简便宜行。6

血糖负荷（GL），又名血糖生成负荷，指的是食物的碳水化合物乘以这种食物的升糖指数，划重点，这个公式是：血糖负荷=升糖指数 x 碳水化合物含量（克）/100。

都按照上文公试，自己能够 不同吃的血糖载荷的含水量，平均分配四类： 血糖强度量>20，为高强度量食用 10>血糖热热负荷>20，为中热热负荷食用 血糖承载<10，为低承载饮品

将碳水化物的数量和质量结合起来，可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此血糖负荷比升糖指数更能全面评价食物引起血糖升高的能力。

以西瓜为例，我们知道西瓜的升糖指数值较高，现在算一下它的血糖负荷，看看情况如何。

假如我们要吃一块3两的西瓜，查食物成分表可知西瓜的碳水化合物含量为100（2两）中5.5克，3两西瓜中所含的可利用碳水化合物为5.5*150/100=8.25，升糖指数值为72，所以西瓜的血糖负荷值计算如下：8.25*72/100=5.94，约等于6，属于低负荷食物。

换句话说，虽然西瓜吃进去血糖会明显升高，但只要控制数量，其实血糖负荷是比较低的。7

看到这里，基本已经还给了高血糖患者吃西瓜的权利，当然这里要加上一个前提——适度。

小片可不可以信任吃，但假如不带有节制，吃瓜解渴，好处就太严重了。

谣言三：水果有益健康，高血糖患者可以放心吃！

常见来说一，高血糖病号谈谈热带水果最好的困难即使其身中含的非常多的简易 吸附的碳水化合物，行加快影响血糖的动荡。

但是水果中所含的维生素、果胶以及纤维素又是很有利于健康的，也是生活很好的调剂品，所以高血糖患者可以根据血糖控制情况适量进食水果，建议选择对血糖影响不那么大的水果，比如樱桃、柚子、苹果、梨等。对于血糖控制得好的高血糖患者，可以每天适量吃 100～200 克水果，分次食用。食用的时间在两餐之间或运动之后比较好。

划重点，食用水果虽有好处，但不监控血糖合理控制，后果真的很严重！！！

要根据雅培开展调研科学有效專家Rachel Johnson说 " 心脏病并不是并不好可怕，它可以被处理的，根据调节居住的策略，相应对吃的鲜香美味上的其他改变了，高血糖求美者能否重新得到安全健康，恢愎正确的居住的。"

对于高血糖患者来说，生活中只要做到按时服药，坚持均衡膳食，保持规律运动，只要充分运用【食物升糖指数】和【食物血糖负荷】这两个工具，实时监控自己的血糖指数，依然拥有享用美食的权利，在这个夏季，高血糖患者也可以适度享受西瓜的甜。

由小入大，过日子行为有没有能够体的营养，体的营养菅理有没有能够科学学，体都要 得到马上的回馈，为着让某一两个个高血糖病病号都在以享受到美好英文过日子，健造都是我自己的美妙过日子，雅培奋力研发部门评估方法设备、消毒产品、营养品和整形器材，为某一两个位高血糖病病号打造先进性的监控数据系统方法设备——瞬感红葡萄糖粉监控数据系统系统，不会为拇指采血而我的烦恼，助力我们会任何时间方便监控数据系统血糖质量，紧密联系雅培均衡化营养信息技术，更行之有效地完成体的营养菅理。

130年来，雅培不断创新，探索新的改善健康的方法，不仅在血糖监测领域有着突破性科技，更是在诊断、心血管、神经调控以及科学营养等不同领域支持健康生活，以前沿科技帮助人们活出健康，活出精彩！

规范知料：

1果 农 之 友 2016 No.8中国农业科学院郑州果树研究所杂志社书刊（一）

22013年中国慢性病及其危险因素监测总体方案

321种❀混合食物的血糖生成指数 宗敏 中国营养学会临床营养分会第十届全国学术交流论文汇编 2005-09-01 中国会议

4食物血糖生成指数(GI) 杨柯君 上海医药 2012-10-25 期刊

5升糖指数 阚卫军 人人健康 2012-11期

6高血糖患者如何选用水果 王宣 农村新技术 2018-07-05 期刊

7改良食品交换法结合食物GI和GL指导糖尿病饮食探讨 赵鹏飞;孙梦菊;张静萍;盖宁宁;杨艳丽;张彦芳 中华医学会第十次全国内分泌学学术会议论文汇编 ✅2011-08-17 中国会议

 

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